隆堯酒廠印象
2023-05-24 來(lái)自: 河北隆泉酒業(yè)有限公司 瀏覽次數(shù):217
對(duì)于隆堯,我并不陌生,過(guò)去,因工作關(guān)系曾多次到過(guò)那里,縣城西邊那康突兀的堯山,是隆堯的特色,史稱(chēng)堯山為遠(yuǎn)古高皇唐侯故土,帝堯始封之地,可以說(shuō)它是我們古代文化發(fā)祥地之一。在堯山之前有座堯帝廟,后旁有一漲香泉,日夜棄涌不息。泉水甘冽可口,品瑩劇透。先人在此圍泉造井,取名“圣水井”。相傳春秋時(shí)期用此井水酸造的“堯山紅糧”酒一經(jīng)問(wèn)世,便使眾多人為之叫絕,得名“聞香醉”,可見(jiàn),隆堯獨(dú)酒業(yè)歷史悠久,原遠(yuǎn)流長(zhǎng),并由此演義了許多美好的歷史故事和神話傳說(shuō)。
堯山不甘寂寞,堯山并不安分:它是一座“活山”。迄今仍然在伸展自己的身驅(qū),微微上長(zhǎng),然而堯山水位卻連年下降,山頂上的活泉圣水已不復(fù)存在。"聞香醉”早已絕跡,釀酒業(yè)無(wú)人問(wèn)津。
然而,八十年代改革開(kāi)放的熱潮,譜寫(xiě)著堯山新的篇章,年輕的釀酒專(zhuān)家張炳路,不留戀城市的舒適生活和優(yōu)越的工作條件,毅然回到養(yǎng)育他的故鄉(xiāng),白手起家,創(chuàng)建隆堯酒廠,經(jīng)過(guò)五年奮戰(zhàn)和反復(fù)試驗(yàn),終于成功地釀造出隆泉系列酒,受到專(zhuān)家和消費(fèi)者的簧譽(yù)。
張炳路生長(zhǎng)在堯山腳下,或許是堯山舌泉水的養(yǎng)育和唐堯酒文化的熏陶,立志獻(xiàn)身釀酒業(yè)。1963年他考取天津輕工業(yè)學(xué)院釀造系,1968年畢業(yè)后分配到邯鄲酒廠,為釀造叢臺(tái)系列酒立下了汗馬功勞。1979年回到隆堯后,苦心創(chuàng)建酒廠。幾經(jīng)周折終于在堯山東麓找到了香泉水脈。經(jīng)科學(xué)化險(xiǎn),水質(zhì)的各種理化指標(biāo)將合國(guó)頒標(biāo)準(zhǔn),是十分理想的釀酒用水,張炳路以自己豐富的釀造知識(shí)和頑強(qiáng)的拼搏精神,經(jīng)過(guò)五年的反復(fù)試驗(yàn),終于限成隆泉特曲、隆泉頭曲和堯鄉(xiāng)宮三個(gè)系列各具特色的酒,先后榮獲省優(yōu),部?jī)?yōu)金銀獎(jiǎng),亞運(yùn)會(huì)一等獎(jiǎng),1991年北京中國(guó)詩(shī)酒節(jié)又獲榮譽(yù)金獎(jiǎng)。
振興經(jīng)濟(jì),最終取決于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,這已成為人們的共識(shí),隆堯酒廠雖然建廠較晚,規(guī)模較小,但他們堅(jiān)持走科技興廠之路,手視培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)人才,以嚴(yán)謹(jǐn)的科學(xué)態(tài)度攻克釀酒流程的難關(guān),使企業(yè)迅速發(fā)展,取得較育的經(jīng)濟(jì)效益,成為省級(jí)企業(yè)。他們研究完成的《濃香曲酒快速升級(jí)新技術(shù)》聞名全省,《酶制劑在曲酒節(jié)根醒造中的工藝試驗(yàn)》屬國(guó)內(nèi)。這些成果,為產(chǎn)品質(zhì)量的提高提供了技術(shù)保障,為企業(yè)的不斷發(fā)展增添了后勁。
最近,河北省委提出“實(shí)干興省”的號(hào)召,在改革開(kāi)放中,我們需要大批腳踏實(shí)地,扎扎實(shí)實(shí)的實(shí)干家。隆堯酒廠的迅速發(fā)展,張炳路事業(yè)的成功,很大程度上取決于他不畏艱難,一步一個(gè)腳印的實(shí)干精神,張炳路以自己的實(shí)際行動(dòng)贏得了榮譽(yù),獲得了河北省勞動(dòng)模范、知識(shí)分子和拔尖人才等光榮稱(chēng)號(hào)。愿隆泉系列酒成為名牌產(chǎn)品,享譽(yù)國(guó)內(nèi),揚(yáng)聲海外,在全省“經(jīng)濟(jì)大合唱”中奏出更響亮的音符!
1991年12月于石家莊